Csülök pékné módra

Ez egy idő rászánós étel. Ha végigcsinálod, akkor viszont megnyalod mind a 10-20 ujjad! :)

Végy egy kis csontos, bőrös csülök részt. 4 cikk fokhagymával, egy kis fej vöröshagymával, egy szál szép zöldhagymával, egy sárgarépával, sóval, borssal, 4 db babérlevéllel meg kell főzni, fedő alatt, alacsony lángon, 3 órán keresztül. 4 db krumplit és 4 db vöröshagymát nagyobb szeletekben serpenyőbe dobok, egy jó evőkanálnyi vajat közé teszek, olvadást követően sózom, borsozom, majorannázom és jól összekeverem. Addig keverem, amíg minden darabkán nincs vmi fűszerszem. Nem kell pirítani, csakhogy nagyjából egyformák legyenek a darabok.

A végső, sütés részhez én római tálat használtam, aminek az a nyitja, hogy mindkét tálrészt zuhany alá raktam és jó fél órát hagytam állni a vízben. Lecsepegtettem és bele is raktam a hagyma-krumpli párost, csináltam egy kis lyukat a közepén és a husimat a főzőléből ráemeltem és vajjal (vagy zsírral) jól átkentem a husi minden részét. Én BordsEve-t használtam, az glutenfree. Sárgarépa nem vész el, azt is mellétettem, s a római tál másik részével lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben egy óráig sült. Isteni finom lett. Igazi szaftos, jó kis nyami. A zsír jó! Jó étvágyat! :)