Krumplis tészta

Egyik kedvenc menza kajám! :)

Alap, hogy van egy kis megmaradt főtt krumpli, mit is csináljak belőle? Tudatos felhasználás - nem dobunk ki kaját, pláne, ha semmi baja sincs! Nem kellett sokáig gondolkodnom, már főztem is ki némi kocka tésztát (GM), lecsöpögtettem és várta a további felhasználást.

Egy fej vöröshagymát apróra vágtam és felolvasztott két teáskanálnyi margarinon üvegesre pároltam. Ehhez hozzábiggyesztettem a krumplit, elszámoltam százig egész gyorsan, majd jött a tészta és szintén elszámoltam százig! :) Az a némi húscafat a képen csirke felsőcomb, kicsit meglapogattam és csak besóztam, félretoltam a krumplis tésztámat a serpenyőben és mellette simán megpirítottam pár perc alatt a husim mindkét oldalát, majd Mancika (=Bettina, nálunk a Manci, Mancika minden lánynév becézésére jó :D ) kedvéért apróra vágtam és újra megpirítottam, hogy még véletlen se maradjon sehol "rosé" a hús. A margarin a tésztának és a húsnak is jót tesz, nem lett száraz kaja, jól lakott baba és anya! :)