Kelkáposztába bugyolált csirkemell

Gondolom, legtöbbünk vészesen-éhesen készül a karácsonyi menüre otthon, Nagyiéknál, másik Nagyiéknál... :)

Ugyan nem Karácsonyra készítettem, de bátran merem ajánlani ezt az ételt, ami egy kis csirkemellből, baconből, kis fetából vagy krémsajtból, néhány kelkáposzta lapuból viszonylag gyorsan elkészíthető, és nem egy különlegességtől mentes összeállítás.

Ahány husi lesz, annyi szép, hibátlan kelkáposzta levelet forrásban lévő, sós vízbe raktam és 8 perc alatt blansíroztam. Kiveszem és hagyom pihenni, míg újra sorra nem kerül, addig le is csepeg. A csirkemelleket vékonyra lapítottam, nem klopfolóval, csak a kés nem éles hegyével, sóztam, enyhén borsoztam. Egy-egy szeletnyi lapítás közepére raktam egy kis csíkban sózott krémsajtot és egy baconcsíknak a felét. Így feltekertem a husit, beleraktam egy lapu közepére és kettéhajtottam, ahogy hagyja magát a káposzta. Egy fa hosszú pálcikával rögzítettem, hogy a hamm-mozdulat megmaradjon (mintha a lapu bekebelezné a húst), a bacon másik felét pedig az egész tetejére biggyesztettem. Így csináltam minden szelet csirkemellel és kelkáposzta lapuval, teavajjal kikent tepsibe raktam ügyesen, hogy elférjenek egymás mellett, 180 fokon előmelegített sütőben, lefedve raktam be, 40 perc után leszedtem a fóliát és még 15 perc alatt 200-210 fokon megpirítottam. Sült krumplival tálaltam. Jó étvágyat!